Expofranquicia ya llega

Ya queda menos para una de las mayores ferias de franquicia de España. El evento, que tendrá lugar los días 22, 23 y 24 de abril, reunirá a las principales franquicias nacionales e internacionales.

En su 16ª edición, Expofranquicia organizará su habitual Foro, en el que se ponen sobre las mesas las principales cuestiones que preocupan al inversor así como las ventajas de pertenecer al sistema de franquicia.

Entre las centrales de franquicia que asistirán al encuentro destacan:

Todas ellas estarán representadas por Barbadillo y Asociados, consultora que contará con un stand propio en la feria y que presentará sus servicios a todos aquellos interesados en el sistema de franquicia.

 María Gallego

La AEF visita la Feria de Franquicias de Valencia

AEF_25793La Asociación Española de Franquiciadores (AEF) acude un año más al Salón Internacional de la Franquicia, las Oportunidades de Negocio y el Comercio Asociado (SIF &Co) que en su 20ª edición se celebrará del 15 al 17 de octubre en Valencia.

Un evento en el que la Asociación proveerá a los visitantes y clientes, tanto empresas como particulares, de toda la información que necesiten. En palabras del presidente de la Asociación, Xavier Vallhonrat, “el stand y la actividad que se llevará a cabo en el mismo constituirán, como ya es una feliz costumbre, el lugar de encuentro no sólo de nuestros socios o de los franquiciadores en general, sino de toda persona que tenga una consulta que hacer sobre el sistema de franquicias. Todos los años respondemos a multitud de preguntas, dando un servicio que responde plenamente a los objetivos de claridad, confianza y transparencia que tienen que regir en la franquicia”.

Pero está no será la única labor que la Asociación llevará a cabo. También participará en varias mesas redondas dentro del Aula de la Franquicia de dicha feria y desde las que se tratarán distintos aspectos relacionados con el modelo de las franquicias. Más concretamente, el Presidente de la AEF, participará en la mesa temática del viernes 16 a las 11:00 horas, bajo el título “La Franquicia Hoy. Situación, Retos y Tendencias”. Seguidamente, a las 12:15 horas, Eduardo Abadía, Gerente de la Asociación, actuará como moderador en las mesas de debate “La Franquicia en Iberoamérica (I)” a las 12:15 horas y “La Franquicia en Iberoamérica (II)” a las 13:00 horas. Al día siguiente, el sábado 17, Eduardo Abadía participará en la mesa de debate “Variables en la compra de una franquicia” que tendrá lugar a las 11:00 horas.

Desde la AEF reconocen y resaltan la importancia de esta feria, tal y como afirma Vallhonrat: “Es importante destacar la visión de futuro que tuvo en su día Feria Valencia al apostar por la franquicia; visión que permite que hoy, aunque sea un momento complicado por la crisis, se celebre su vigésimo aniversario. En la joven historia de la franquicia española, creo que es un hito que merece ser debidamente reconocido. Argumento que además avalan así.”Desde que nos constituimos el 14 de septiembre de 1993 hemos acudido de forma ininterrumpida a este Salón, que se ha convertido en referente internacional en el sistema de franquicia”.

Sobre la Asociación Española de Franquiciadores

La Asociación Española de Franquiciadores (AEF) se fundó hace 16 años y actualmente está integrada por 205 socios, cuya facturación representa el 66% del volumen de negocio que genera el sistema de franquicias en España.

Los objetivos de la AEF son los de representar y velar por los intereses de la franquicia en nuestro país, así como hacer de interlocutor ante la Administración y darla a conocer en otros mercados, a través de su presencia en distintas ferias de franquicias internacionales.

A su vez, la AEF es miembro de la Federación Iberoamericana de Franquicias (FIAF) y del Foment del Treball Nacional.

Calentando motores

Ya queda menos para el Salón Internacional de la Franquicia, las Oportunidades de Negocio y Comercio Asociados (SIF&CO).

A pesar de la escasa previsión de expositores, este evento sigue siendo una buena ocasión para conocer las primeras marcas del sistema, así como las consultoras, entre ellas Barbadillo y Asociados.

Este año, el encuentro tendrá lugar en el edificio Foro Centro, junto al antiguo Hotel Feria y frente a la Feria de Valencia, los días 15, 16 y 17 de octubre.

Para aquellos interesados en alguna marca en especial, pueden consultar la lista de stands en http://sif-valencia.es, aparatado Expositores. Como novedad este año, los visitantes que realicen el registro vía web obtendrán entradas gratuitas.

Todos los que busquen franquicia pueden pasar por el stand A28 del segundo nivel, en el pabellón 1. En este espacio, los ejecutivos de Barbadillo Asociados ofrecerán consejos sobre cómo elegir marca y, cómo no, darán información sobre los clientes de la consultora, entre ellos i-Neumáticos y Toma Jamón.

 

María Gallego

La Cámara organiza el Primer Congreso de Comercio de la Comunidad de Madrid

logo_camara_madridEl evento se celebrará el 11 y 12 de noviembre en Caixaforum.

“El descalabro del consumo familiar y de la inversión está convirtiendo 2009 en el peor año de la historia económica de las últimas 8 décadas. De hecho, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), más de 5.200 comercios tuvieron que cerrar durante el año pasado y es evidente que estas cifras serán peores cuando finalice el presente año”, afirma el presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, Salvador Santos Campano, quien considera además que “es necesario adoptar, cuanto antes, medidas urgentes encaminadas a paliar los efectos que la crisis está teniendo sobre el comercio”.

Dentro del continuo esfuerzo que realiza la entidad cameral madrileña por promover y consolidar el papel de los comercios en la región, y con el objetivo de debatir y estudiar las medidas necesarias para reactivar las ventas y el empleo en este sector, la Cámara de Comercio organizará el Primer Congreso de Comercio de la Comunidad de Madrid, que contará con la participación de las organizaciones empresariales más representativas de Madrid, diferentes expertos, así como con la estrecha colaboración del Gobierno regional.

El Congreso, que se celebrará los días 11 y 12 de noviembre de 2009 en Caixaforum, permitirá a los comerciantes de Madrid analizar muy de cerca, y mediante las ponencias que se presentarán, aspectos como la innovación, la calidad y la formación como elementos claves para hacer un comercio más competitivo, así como otros factores esenciales para su desarrollo, como la financiación y el consumo.

La Cámara, junto a las principales instituciones empresariales de la región, defiende una serie de acciones para impulsar y desarrollar la actividad comercial en la Comunidad de Madrid, que pasan por reducir las cargas administrativas y fiscales y las cotizaciones empresariales a la Seguridad Social, mejorar la unidad de mercado, potenciar los centros comerciales abiertos, impulsar medidas de apoyo financiero o fomentar el asociacionismo, la formación y la utilización de las nuevas tecnologías, entre otras medidas.

“Madrid puede presumir de ser una de las regiones comerciales más dinámicas de Europa”, asegura Santos Campano a la luz de las cifras del “Informe sobre el Comercio en la Comunidad de Madrid” presentado por CEIM (Confederación Empresarial de Madrid-CEOE) el mes pasado.

Según dicho informe, el comercio es uno de los sectores económicos más importantes de la región, tanto por la importancia de sus cifras económicas, como por su relevancia desde el punto de vista social. Representa un 8% del Producto Interior Bruto (PIB) regional y da empleo en torno a 265.000 personas, el 8,6% de la población ocupada. Además, el comercio madrileño suma, en conjunto, más de 62.000 empresas, con un volumen de negocio de casi 33.000 millones de euros al año, una cifra que representa el 15,9% del total de España.

La innovación, un medio para afrontar la crisis

El presidente de la Cámara subraya el esfuerzo que realiza la institución cameral por promover y favorecer la innovación, un elemento “muy necesario para combatir la crisis” al que se dedicará especial atención el 11 y 12 de noviembre en Caixaforum. “Los pequeños comerciantes –explica Santos Campano– deben concienciarse de que la innovación no está reservada sólo para los grandes grupos empresariales. Todos podemos y debemos aprovechar las nuevas tecnologías y las nuevas formas organizativas y de gestión”.

Para facilitarlo, recuerda Santos Campano, la Cámara de Madrid ofrece y gestiona ayudas directas a través del Plan de Fomento e Impulso del Pequeño Comercio (Ficoh) de la Comunidad de Madrid, a través del cual se han facilitado ya ayudas por valor de 6,4 millones de euros a 1.483 proyectos, lo que ha generado una inversión de 14,5 millones de euros en la región. “Sin olvidar el acuerdo con la Consejería de Economía y Hacienda, gracias al cual ofrecemos asistencia tecnológica integral a las pymes madrileñas, que incluye desde el asesoramiento para analizar soluciones de negocio personalizadas a la facturación digital”, añade.

Durante el Congreso también se le dedicará espacio a la formación, un aspecto al que la entidad cameral le dedica mucho esfuerzo a través de la Escuela de Comercio, con el objetivo de enseñar a vender y forjar unos profesionales capaces de ofrecer un servicio de la máxima calidad. “Es necesario apoyar y fomentar la formación de nuestros directivos y empleados, porque los conocimientos dan lugar, entre otras cosas, a nuevos proyectos, productos o servicios que dinamizan la economía”, comenta Santos Campano.

Millones de viajeros llegan a Madrid cada año para hacer compras

El comercio madrileño ha experimentado una extraordinaria transformación en la última década, como consecuencia de la fuerte expansión económica y demográfica, y de la creciente interacción económica y cultural de la Comunidad con el resto de España y del mundo. A raíz de ello, millones de viajeros llegan a Madrid cada año a hacer negocios y disfrutar de museos, espectáculos y restaurantes entre otros atractivos, aprovechando la ocasión para hacer compras. Entre los españoles que visitan la región, un porcentaje muy destacado afirma que el principal motivo de su viaje es acudir a los comercios de Madrid.

La oferta comercial de la región es muy variada. El 30% es comercio de alimentación, mientras que el 70% restante corresponde a comercio de no alimentación, en el que tienen una especial importancia la venta de artículos nuevos especializados, como ropa, calzado, muebles, electrodomésticos, ferreterías o libros.

Por zonas, el área metropolitana aglutina prácticamente el 90% de locales, un 58% en el municipio de Madrid y un 31% en la corona metropolitana. Uno de cada cuatro locales se sitúa en la almendra central (distritos Centro, Arganzuela, Retiro, Salamanca, Chamartín, Tetuán y Chamberí), mientras que la corona sur es la que cuenta con mayor número de locales fuera de Madrid capital, con un 15,8% (Alcorcón, Fuenlabrada, Getafe, Leganés, Móstoles, Parla y Pinto).

La Comunidad de Madrid cuenta con 17 grandes almacenes, 58 hipermercados, 121 centros comerciales, 54 mercados municipales, 295 galerías de alimentación y 2.482 autoservicios y supermercados, muestra de una población urbana que concentra cada vez más sus compras y las combina con momentos de ocio.

 Cámara de Comercio e Industria de Madrid

Respondiendo mil y una preguntas

Como bien explica nuestro post del pasado 22 de junio, en Quefranquiciadoblog hemos estados recopilando dudas de los candidatos que buscan franquicia. A continuación, resolvemos las 3 primeras y esperamos que, en las próximas semanas, sean muchos más los que se animen a participar.

¿Tiene la franquicia ventajas concretas que puedan ser útiles en un momento de crisis como el actual?

Buena pregunta, Jorgelina. Pues sí, la franquicia tiene ventajas sobre el resto de sistemas que actualmente operan en el mercado. La más importante es la disminución del riesgo de fracaso del franquiciado, gracias al saber hacer que la central cede al asociado.

Este respaldo también es perceptible en épocas de crisis, donde es el franquiciador el que aporta no sólo experiencia sino capacidad de comunicación global. Por tanto, la franquicia es un buen mecanismo para entrar en un sector con un riesgo reducido.

Ante un contrato de franquicia de 5 años, ¿se puede romper la relación antes de tiempo? ¿Qué pasaría si el negocio va mal? ¿Sería necesario acudir a los tribunales?

En cualquier contrato de franquicia existe un apartado dedicado exclusivamente a la  rescisión del acuerdo. Por tanto, en él se incluyen todas las posibilidades, incluido el incumplimiento por alguna de las partes.

No hay que confundir, no obstante, el establecimiento de una serie de normas para el franquiciador y el franquiciado con el aseguramiento de unos beneficios mínimos para este último. Si el negocio no funciona correctamente, la central se puede comprometer, por contrato, a realizar una serie de medidas que aumenten los ingresos de la red.

En el caso en el que una de las partes no cumple con lo establecido por contrato, en el mismo se incluyen las multas a pagar y el tribunal competente para la resolución del desacuerdo.

¿Hasta qué punto es cierto eso de “apoyo continuo al franquiciado”? ¿Qué franquicias son las que más se preocupan por sus franquiciados?

Esta pregunta no tiene una única respuesta. El apoyo continuo al franquiciado debe ser una máxima dentro de la estrategia de crecimiento de una enseña. No sólo de cara al exterior (sirve para que más asociados se afilien a la red), sino también para mantener contentos a los que ya forman parte de la compañía y que esto se refleje en los resultados.

Para saber hasta dónde llega esa ayuda al franquiciado, el candidato tiene 2 vías:

–          Buscar en Internet, prensa especializada, etc. noticias relacionadas con reuniones de los franquiciados de la red. Es importante que haya convenciones anuales y conocer qué asuntos se tratan en ellas.

–          Hablar con un integrante de la cadena. Los franquiciados son los únicos que realmente pueden definir la formación y apoyo recibidos como suficiente o sobresaliente.

Blog Que Franquiciado –  Barbadillo Asociados

¿Cuánto dinero hace falta para hacerte millonario con un McDonald´s o un Burger King?

Muchas personas que pierden el empleo se plantean crear su propio negocio. La restauración es uno de los sectores más comunes. Abrir un restaurante de la mayor cadena de comida rápida, McDonalds, o de Burguer King, garantiza un éxito total. En tiempos de crisis la actividad de sus restaurantes no sólo se ha mantenido sino que ha logrado crecer. Pero montarlo no está al alcance de todos.

McDonald´s anunció que las ventas comparables de sus establecimientos durante el mes de mayo se incrementaron un 5,1% y un 5% en términos interanuales. Por regiones, Europa fue donde mayor aumentaron las ventas comparables, con un incremento del 7,6% mensual, seguido de Asia Pacífico, Oriente Próximo y África (6,45) y Estados Unidos (2,8%). Unas cifras muy destacables en los timpos actuales de contracción del consumo.

Lo cierto es que la crisis económica les ha hecho un gran favor. Ambas compañías han visto como sus ventas crecían porque muchos clientes que antes iban a restaurantes más caros ahora van más a los de comida rápida.De hecho, McDonald’s España tiene previsto invertir 135 millones de euros en la apertura de unos 70 nuevos locales durante los próximos tres años, hasta alcanzar una red de 455 hamburgueserías.

Pero ¿qué hay que hacer para llegar a ser un franquiciado de la candena de comida rápida? En primer lugar, todo candidato debe de pasar un periodo de formación, que dura aproximadamente 12 meses en el caso de la cadena del payaso Ronald, de seis meses para Burguer King y para las franquicias pertecencientes a ‘The Eat Out Group’ (Pans & Company, Bocatta, Fresh & Ready, Pastafiore, Fresc Co, Caffè di Fiore, Loja das Sopas y la Dehesa Santamaria). La mayor parte del curso se desarrolla en los restaurantes. Aunque McDonald´s no reembolsa los gastos ni el tiempo que el franquiciado dedica a su formación, sí paga los materiales así como los profesores y los entrenadores.

Aunque el negocio puede generar pingües beneficios, de entrada es necesario disponer de una gran liquidez. En el caso de Burguer King, y según informa su página web, la inversión puede rondar entre los 360.000 euros y el 1,7 millón, dependiendo del local. Además, el franquiciado tiene que abonar un canon de entrada, los royalties y una contribución al fondo de marketing de forma mensual.

En el caso de McDonald´s, el candidato también tendrá que tener un buen colchón financiero ya que para montar una franquicia se necesitan de 450.000 a 540.000 euros de inversión total. De esta cantidad, se exige que, como mínimo, un 30%, más los derechos de franquicia y el depósito de garantía, es decir, 200.000 euros más proceda de fondos propios y no tienen que tener ningún tipo de carga financiera.

Si este nivel de desembolso le ha parecido demasiado alto y decide optar por otros restaurantes de comida rápida no espere que sean más asequibles. Así, la concesión de la franquicia de un Pans & Company es por 10 años. De entrada, se le exige un canon de 35.000 euros y un 5% mensual sobre ventas netas como royalty. A este tipo de gastos hay que sumar otro 5% mensual sobre las ventas netas como canon de publicidad. Es decir, la inversión aproximada se va a los 300.000 euros.

La cadena de comida sana ‘Fres Co’ tambien requiere un fuerte desembolso. Además, de una entrada de 36.000 euros, hay que aportar 4.500 euros al mes en conceptos de royalty y de 2.000 euros, en publicidad. La inversión puede rondar los 500.000 euros. Ambos pertenecen al grupo The Eat Out Group, propiedad de la familia Carulla, uno de los principales grupos de restauración moderna de Europa, operando en 5 países, con 10 marcas y una red de 550 restaurantes en los que, unos 85 millones de consumidores, circulan anualmente por sus establecimientos.

El negocio de las pizzas sale algo más barato que el de las hamburguesas y el de los bocadillos. Para montar una franquicia de Telepizza la inversión ronda los 180.000 euros. El cánon de entrada depende del tipo de población, mientras que se cobra un 5% de las ventas al mes en concepto de royalty y un 3% en concepto de cuota de publicidad.

Muchas de las compañías ofrecen al franquiciado un plan de viabilidad en el que se recogen varios escenarios posibles: optimista, pesimista y realista. En este último, es necesario vender 179 menús al día de bocadillos de Pans & Company para obtener unos beneficios de 50.000 euros al año, con lo cual, la inversión, de 300.000 euros, se rentabilizaría al cabo de seis años.

Es decir, para hacerse millonario vendiendo Whoppers, Big Mac o bocatas hay que tener un buen colchón para echar a andar y luego vender mucho.

 Fuente: CRISTINA CASILLAS – www.finanzas.com

Quiero ser franquiciado (XXII)

Disponibilidad de la base documental adecuada

Aunque con un título un tanto abstracto, lo cierto es que apartado hace referencia a la transmisión del saber-hacer de la compañía. Para ello, lo normal es que la central disponga de manuales operativos, con el fin de dar las pautas necesarias para mantener la homogeneidad en toda la red.

La no existencia de esta documentación muestra la falta de experiencia y de profesionalidad de la red.

El candidato, ya casi franquiciado, puede pedir ver estos informes. No obstante, dado que se trata de información confidencial de la enseña, no le estará permitido copiar o publicarla.

Como no hay franquicia sin contrato, el futuro asociado podrá conocer el contenido del mismo. Ya con la copia modelo, es recomendable que el candidato acuda a expertos para su estudio. Esto es, consultores de franquicias o abogados familiarizados con el sistema.

Para que sirva de guía, copiamos a continuación, del libro La franquicia paso a paso, los documentos que, según el Real Decreto 2.428/1998, el franquiciador ha de entregar al franquiciado:

–          Datos de identificación del franquiciador: razón social, domicilio social y datos de inscripción en el Registro de Franquiciadores.

–          Certificación acreditativa del uso de la marca.

–          Descripción general del sector de actividad objeto del negocio.

–          Experiencia de la empresa franquiciadora: datos de creación, etapas de la evolución, etc.

–          Contenido y características de la franquicia y de su explotación. En este apartado se incluyen las características que hacen de la franquicia un concepto único, la estimación de la inversión necesaria para formar parte de la red y la asistencia que otorga la central al asociado.

–          Estructura y extensión de la red en España. Esto se puede comprobar en el Registro de Franquiciadores del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (http://www.mcx.es/Franquicias/principal.asp), donde se ofrece una completa lista de todas las marcas que se han dado de alta como centrales de franquicia.

–          Elementos esenciales del acuerdo de franquicia, que recoge los derechos y obligaciones de ambas partes.

Con estos últimos apuntes, el candidato ya dispondrá de toda la información necesaria para realizar la última acción, la firma.

Queda así concluida la serie Quiero ser franquiciado. Esperamos que estos artículos hayan sido de ayuda para todos aquellos que anden perdidos en el complejo proceso de asociación.

Información extraída de La franquicia paso a paso,
de Santiago Barbadillo de María